jxcaipu logo
自制金桔醬
9.1萬 熱度 181 收藏
貧址簿墜怯

對付霧霾天潤喉止咳食療法---自制金桔醬金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。我們生活在空氣質量如此差的環境裡,這幾天的霧霾天咽喉一直很難受,偶爾咳那麼幾聲,於是就想到了做這個來泡水喝,之前有一交直接食用金桔,那個滿鼻的刺激味久久不曾抹去,還是這種食用方法最好。

時間:30分鐘-1小時
食材
金桔 400g
400ml
土冰糖 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材:清洗乾淨的金桔、土冰糖、水
  • 步驟 2/10
    先把金桔清洗乾淨後再用鹽水浸泡30分鐘左右,然後用力的搓洗金桔,最後用清水沖洗乾淨
  • 步驟 3/10
    將金桔對半切開
  • 步驟 4/10
    用牙籤挑出裡面的籽哦,這一步不可省略哦,要不然籽在裡面是影響口感的
  • 步驟 5/10
    將金桔切成細絲,切的越細越好,成口會越漂亮的
  • 步驟 6/10
    將切好的細絲,冰糖、水加入湯鍋裡,開大火煮開
  • 步驟 7/10
    煮開後要改用小火慢慢熬掉30分鐘左右,期間要不停的攪拌,以免粘鍋哦
  • 步驟 8/10
    熬到這個狀態就差不多了,然後起鍋
  • 步驟 9/10
    成品出爐
  • 步驟 10/10
    趁熱倒入用開水煮過的玻璃容器內,然後倒扣,待涼後放入冰箱,這個無任何新增的金桔醬就完成了
小貼士

1、金桔一定要用鹽水浸泡殺菌哦;

2、金桔切的越細越好,用溫開水充服效果最佳;

3、此醬不有作為藥物來治療,只能作為日常食療補充維C什麼的一種方法。

釋出於 2020-02-14
相關菜譜
寫評論