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自制披薩醬
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安秋綠光

自制披薩醬簡單美味,重點是省錢,方子來自君之。

大家在家裡也可以試一試哦,味道不錯的呢!

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 300g
洋蔥 50g
黃油 15g
大蒜 2瓣
3g
黑胡椒粉 2/1勺
牛至葉 2/1勺
羅勒 4/1勺
白糖 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將剝好皮的西紅柿切成小丁,備用
  • 步驟 2/7
    把洋蔥切成小丁
  • 步驟 3/7
    大蒜拍碎切成末
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱,放入黃油燒至溶化
  • 步驟 5/7
    等黃油溶化後,放入洋蔥和大蒜,翻炒1分鐘左右
  • 步驟 6/7
    炒出洋蔥的香味以後,放入切成丁的西紅柿,大火翻炒,看到西紅柿炒出汁水以後,放進糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒,翻炒均勻,然後蓋上鍋蓋,轉小火煮20分鐘左右。煮的過程中不時開啟鍋蓋翻炒一下,以免糊底。
  • 步驟 7/7
    煮好後,如果此時水份還比較多,轉大火收汁成醬,加入鹽,翻炒均勻後即可出鍋。  
小貼士

pizza醬要炒得稍微幹一點,製作pizza會更得心應手。

釋出於 2023-05-26
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