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自制披薩醬
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

以前做披薩時，都是在餅底上直接抹番茄醬簡單；這不好久沒吃披薩了，看看家裡正好有些牛肉，於是就動手，學做了一碗披薩醬，做披薩時，正好用上，味道還真是不錯哦，披薩做好後，兒子一口氣吃了三大塊。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 50g
西紅柿 1個
洋蔥 1/4個
黃油 1小塊
白糖 1勺
番茄醬 2勺
黑胡椒粉 適量
鹽 少許
水 適量
胡蘿蔔碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有材料洗淨切碎，備好。
  • 步驟 2/9
    西紅柿：洗淨再後用滾開水燙一下，撕去外皮，再切碎，再用。
  • 步驟 3/9
    鍋燒熱，放一小塊黃油溶化。
  • 步驟 4/9
    下洋蔥沫，煸軟，煸香。
  • 步驟 5/9
    加入牛肉沫翻炒均勻。
  • 步驟 6/9
    倒入西紅柿丁，快速翻炒，邊炒邊壓平西紅柿丁，
  • 步驟 7/9
    出汁後，撕上鹽、糖和黑胡椒粉炒均。
  • 步驟 8/9
    再滴入適量番茄醬（超市買現成的那種），最後倒入少許清水，邊燒邊翻炒。
  • 步驟 9/9
    當翻炒至較幹，變得濃時，關火，這樣好吃的：自制披薩醬，就完成了。
小貼士

糖不要放太多，因為披薩甜了，不好吃；另外要記得放少許鹽，調味，就可以了。

釋出於 2019-11-05
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