Name: 自制披薩醬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 西紅柿 2個; 洋蔥 半個; 蒜 3瓣; 鹽 2g; 糖 1勺; 披薩草 1勺; 黃油 1塊

自制披薩醬

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以前做批薩我都是買現成的批薩醬，這次用批薩草自已做了醬。其實很簡單，只需幾個步驟色澤鮮亮味道純正的醬就做好了，自已做的批薩醬隨做隨吃新鮮放心，做好的醬密封放在冰箱裡可以儲存三至五天，做批薩或做義大利麵味道都棒極了。

時間:10-30分鐘

食材

西紅柿 2個

洋蔥半個

蒜 3瓣

鹽 2g

糖 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好兩個西紅柿，半個洋蔥和3瓣大蒜。
步驟 2/13

準備好鹽。糖和披薩草。
步驟 3/13

鍋內燒開水，將西紅柿放入煮一會兒，你能看到西紅柿皮會自己裂開。
步驟 4/13

剝取系洪水的表皮，將柿子切成小丁備用。
步驟 5/13

洋蔥切丁，蒜切碎。
步驟 6/13

黃油放入鍋中，加熱至融化。
步驟 7/13

放入洋蔥丁和蒜末炒出香味。
步驟 8/13

加入西紅柿丁，煮一會兒。
步驟 9/13

這是西紅柿的汁都出來了，加入1勺糖。
步驟 10/13

加入適量鹽。
步驟 11/13

加入披薩草。
步驟 12/13

拌勻後繼續小火煮，至湯汁收淨。
步驟 13/13

盛出備用。

小貼士

1、批薩草網上有售，一般大型的超市進口商品櫃也有的。

2、熬醬用的西紅柿選紅透了的，越紅越好，否則醬的口感會有點酸。

3、批薩醬一次不要做太多，隨做隨吃更新鮮美味，如一次吃不完放在密封罐裡，冰箱儲存五天內吃完。

釋出於 2019-11-20

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