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金桔醬-止咳潤肺
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困困椰

最近我老公咳嗽不止，去年冬天的時候我也是這樣，後來我媽媽做了點金桔醬給我，對止咳有很好的功效。今年就不想讓媽媽勞累，嘗試自己做一下，說實話，比我媽做的好哈哈哈哈哈（我真是太自戀了），一定要用黃冰糖，黃冰糖有潤肺止咳化痰的功效！

食材
金桔 1斤左右
黃冰糖 適量
冰糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將金桔用鹽水泡15-20分鐘，然後清洗乾淨控水備用
  • 步驟 2/8
    然後將金桔切絲，籽可去可留，我就沒去掉，去年我媽媽把籽去掉了，不影響
  • 步驟 3/8
    然後開小火，將金桔倒入鍋裡翻炒，稍微炒軟
  • 步驟 4/8
    倒入適量的水，和大概25粒普通冰糖小火熬
  • 步驟 5/8
    冰糖快化完的時候加入適量黃冰糖，繼續小火熬製
  • 步驟 6/8
    中途需要看情況加水，千萬別粘鍋，直至將金桔熬至稠的不能再稠了就可以了
  • 步驟 7/8
    最後放到密封罐晾涼密封儲存，每次喝的時候就可以從冰箱裡挖點出來沏水喝就可以了
  • 步驟 8/8
    北方最近很乾，早上空氣不太好，容易生病
釋出於 2018-12-30
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