金桔醬 止咳化痰
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躍頰背孟噸
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烹飪步驟
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步驟 1/3
金桔洗乾淨，用淡鹽水浸泡40分鐘以上 -
步驟 2/3
浸泡後，整個金桔煮3分鐘（忘了拍圖）這樣做為了祛除金桔的沖沖的味，然後撈出金桔，冷涼後對半切開，金桔籽千萬不要丟，是化痰的關鍵！然後倒入冰糖翻勻，放到保鮮室24小時，為的讓金桔出果膠！
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步驟 3/3
24小時後取出金桔，加入200ml的清水，中大火熬開！然後擠去檸檬汁！慢慢熬製濃稠狀（一開始可以用中大火，後來改小火，期間要注意翻炒），這個過程大概40分鐘！關火，冷涼至40°以下，拌入蜂蜜，裝罐！完成！放入冰箱冷藏！沒事衝上一杯，既能預防感冒，又能止咳化痰！我家閨女直接吃！
釋出於 2018-07-25
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