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蜜漬黃皮(止咳化痰,降火助消化的偏方)
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滷雞翅o

每次我咳嗽都很難止咳,家人一定會找來蜜漬黃皮兌水給我喝。吃各種消炎藥止咳水不見好的咳嗽,在堅持喝蜜漬黃皮水三四天後,氣順了咽喉舒服了,功效真的好。

有時家裡的蜜漬黃皮用完了,只能問熟人要,我喝過蜜漬23年的黃皮,整個都是黑色的,芳香,黃皮味濃,已經是蜜漬黃皮膏了,喝了2天共5次,咳嗽就全好了。

現在正是黃皮出產時,家裡的蜜漬黃皮也用完了,現在把製作過程和注意事項跟大家分享下。

食材
黃皮 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗乾淨黃皮,瀝乾水,晾曬8小時以上。曬得越幹越好,建議曬3天左右。主要曬乾了一個瓶子能裝進更多黃皮,效果更好。 因為老家存有多年蜜漬黃皮,所以深圳這邊的蜜漬黃皮我家是當解熱氣潤肺用的,一般當年喝完。所以就不用曬太乾。
  • 步驟 2/6
    準備好乾淨的玻璃瓶。不建議用塑膠瓶。
  • 步驟 3/6
    第一層倒入蜂蜜,加入黃皮,再倒入蜂蜜。重複。直到滿瓶。蜂蜜一定要浸過黃皮。
  • 步驟 4/6
    瓶子裝到九成滿,蓋好蓋子。浸泡後的黃皮會變得幹扁全部浮蜂蜜上層。
  • 步驟 5/6
    蜜漬7天就可以兌水飲用了。蜜漬時間越長口感越好,功效越好。舀出來時用無油無口水的勺子就可以了。兌溫水。熱水會讓蜂蜜變酸。每天分多次喝2杯,堅持幾天止咳效果超好。這張圖是上週日蜜漬的黃皮。
  • 步驟 6/6
    黃皮是果中之寶,有化痰平喘,順氣止咳,降火防暑助消化,行氣止痛,消食健胃的食品功效,經蜜漬後功效更顯著,是家庭保健品之一。
小貼士

1.用無油無口水的勺子舀蜜漬黃皮。

2.黃皮吃完了,可以重複加入瀝乾水的黃皮再蜜漬。

3.蜜漬後黃皮變小變幹扁浮起有氣泡是正常的。蜜漬時間長了,整體變黑色成為蜜漬黃皮膏,黃皮氣味芳香就非常珍貴了,是傳家寶,非家人使用不外送。

釋出於 2018-10-07
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