廣州人喜歡春節逛花市、過年家家戶戶都購買花、金桔、橘子等是每家必備的，寓意吉祥如意。金桔過了元宵節，大多數公司、家裡就扔出去。從小，每年的金桔，家裡就會摘下來，做成鹹金桔泡茶、做菜、燉湯、或鹹金桔零食。又快春節了，昨天週末看見大街小巷滿是招募花市租攤位。於是想到我最愛的金桔，現在就把家裡祖傳的鹹金桔做法奉獻給大家。上次已經發布過一次九制鹹金桔，今天就讓來泡茶喝--止咳化痰非常有效。