Name: 蘿蔔燜肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 五花肉 400g; 蘿蔔 300g; 油 適量; 醬油 適量; 生抽 適量; 香葉 適量; 桂皮 適量; 蔥 適量; 姜 適量

蘿蔔燜肉

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蘿蔔燜肉

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 400g

蘿蔔 300g

油適量

醬油適量

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

鍋裡放油燒至5成熱，下入冰糖小火炒糖色。
步驟 2/5

將五花肉放入翻炒上色。
步驟 3/5

放醬油、生抽、香葉、桂皮、姜入鍋加水煮一會兒。
步驟 4/5

蘿蔔放入，燜10分鐘。
步驟 5/5

撒上蔥花即可。

小貼士

炒糖色要用小火慢炒，以免糊鍋。

釋出於 2020-08-11

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