jxcaipu logo
醋炒紅薯絲
7萬 熱度 108 收藏
我大臉我自豪

醋炒紅薯絲

時間:10分鐘內
食材
紅薯 200g
油 適量
鹽 適量
蔥花 少許
香醋 半匙
白糖 少量
蔬之鮮 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅薯去皮洗淨後切成薄片再切成紅薯絲。
  • 步驟 2/8
    切好的紅薯絲放水裡洗淨表面的澱粉後撈出控幹水分。
  • 步驟 3/8
    準備一些蔥花。
  • 步驟 4/8
    炒鍋倒油燒熱放入蔥花炒出香味。
  • 步驟 5/8
    放入紅薯絲翻炒翻炒。
  • 步驟 6/8
    放入半匙香醋翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    放入小匙白糖翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    放入適量鹽和少量蔬之鮮翻炒均勻即可起鍋裝盤，裝盤後撒少許蔥花略點綴更有食慾。
小貼士

1、如果刀功不好，紅薯也可以用菜刨子刨成絲。

2、家有糖尿病人就不用放白糖。

3、醋不能放太多，半小匙即可以免出酸味。

4、紅薯不可久炒，斷生即可。

釋出於 2020-08-11
221
相關菜譜
寫評論