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紅薯絲炒蘿蔔絲
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前方blind

紅薯和胡蘿蔔的營養就不多說了，都知道是非常有益健康的。之前用紅薯絲和胡蘿蔔絲涼拌過，但吃過醋炒紅薯絲後就不想吃涼拌的了，紅薯切細絲用水浸泡過後，易熟，而且吃起來脆甜，覺得非常好吃，所以這次加了胡蘿蔔絲一起炒試試看，真是的，覺得還是炒的更好吃一些呢。

時間:10分鐘內
食材
紅薯 200g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
雞精 適量
醋 適量
香油 適量
紫皮圓蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紅薯去皮洗淨，半個圓蔥，胡蘿蔔洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    紅薯切細絲用水浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔和圓蔥切絲。
  • 步驟 4/11
    炒鍋熱油，先炸香圓蔥絲，後放入五香粉翻炒幾下。
  • 步驟 5/11
    撈出紅薯絲放入，繼續翻炒。。
  • 步驟 6/11
    放入胡蘿蔔絲。
  • 步驟 7/11
    放適量鹽，繼續翻炒。
  • 步驟 8/11
    加入米醋繼續炒。
  • 步驟 9/11
    加入雞精。
  • 步驟 10/11
    加入熟芝麻。
  • 步驟 11/11
    炒勻出鍋。
小貼士

圓蔥也不要放的太少，很調味的。

全程大火快速翻炒，等調料一樣樣新增完也就熟了。

醋可以多放一些。

釋出於 2023-06-05
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