jxcaipu logo
無糖紅茶瑪德琳
7.8萬 熱度 78 收藏
高岑化

瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。是一款製作容易，簡單上手的小蛋糕。添加了紅茶包，讓風味更獨特。而且用木糖醇來代替普通白糖，即使是糖尿病人也可以解一解饞。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 1個
黃油 50g
木糖醇 40g
低筋麵粉 100g
紅茶包 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋打入容器中，加入木糖醇攪拌均勻。
  • 步驟 2/7
    將紅茶包撕碎，加入紅茶末。
  • 步驟 3/7
    篩入低粉，混合均勻。
  • 步驟 4/7
    黃油稱好，用微波爐加熱20秒左右至完全融化。
  • 步驟 5/7
    將融化的黃油加入麵糊中，攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    放入冰箱冷藏一小時左右。
  • 步驟 7/7
    將麵糊裝入裱花袋中，擠入模具中，170度烘烤13分鐘左右。
小貼士

1.由於糖尿病人平時不能吃甜食，可能會對甜味比較敏感，所以木糖醇的量要稍微少一些。

2.紅茶包最好選擇茶香味道濃郁的。

3.金屬模具上色比矽膠模具要深，烘烤後期要隨時觀察，以免上色過深。

釋出於 2019-09-05
17
相關菜譜
寫評論