jxcaipu logo
紅糖棗泥瑪德琳
7.2萬 熱度 35 收藏
查恆契訶夫

做了一大碗棗泥，變著法子用，隨意做了些瑪德琳，沒想到反響挺好，訂單不斷。這款瑪德琳，棗泥可以拌在麵糊裡一起烤，也能當夾餡兒先擠入一半面糊再擠入棗泥餡兒烤，看個人喜歡了，我是拌在一起了。糖的話黑糖紅糖都行，跟棗泥都很搭。

食材
黃油 150克
雞蛋 150克
紅糖 140克（棗泥本身很甜了）
低粉 150克
泡打粉 3克
棗泥 60克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紅糖先過篩下，比較容易跟雞蛋混合，與雞蛋打勻後加入棗泥，粉類混合過篩加入到蛋糊中拌勻
  • 步驟 2/5
    黃油事先融化，待麵糊拌勻後加入融化的黃油拌勻。
  • 步驟 3/5
    將麵糊裝入裱花袋中，冷藏至少4個小時。
  • 步驟 4/5
    模具抹油撒高粉，拍掉多餘的粉後也放入冰箱冷藏。
  • 步驟 5/5
    4小時後，預熱烤箱170度，麵糊從冰箱裡拿出來回溫後擠入磨具中，烤箱烤20分鐘出爐。
釋出於 2018-12-11
8
相關菜譜
寫評論