紅茶瑪德琳
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瑪德琳蛋糕是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕，來自於法國東北部洛林大區的兩個市鎮科梅爾西和Liverdun。
這次在蛋糕糊裡特意放了一些紅茶粉末，配上一杯相同味道的紅茶做下午甜點再好不過了。
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞蛋+糖攪拌均勻 -
步驟 2/7
加入玉米糖漿拌勻
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步驟 3/7
麵粉，泡打粉混合過篩，倒入步驟2中拌勻
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步驟 4/7
倒入融化的黃油拌勻
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步驟 5/7
倒入紅茶碎拌勻
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步驟 6/7
裝入裱花袋
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步驟 7/7
擠入瑪德琳模具中，180度烤15分鐘，烤好立刻放在網子上晾涼
小貼士
我用的瑪德琳模比較大，所以時間也相對較長，用了16分鐘，要是小的瑪德琳模就要縮短烘焙時間。
釋出於 2023-06-25
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