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大蒜炒滷豬頭肉
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少女摘泥泥

老公很喜歡吃大蒜，也很喜歡吃豬頭肉。可是豬頭肉我不太會燒，今天就買了些滷好的豬頭肉，就著大蒜一炒，那個香哇！

時間:10分鐘內
食材
滷豬頭肉 250g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大蒜洗淨，切成長段，蒜葉跟蒜梗要分開。
  • 步驟 2/7
    鍋中倒油，燒熱。
  • 步驟 3/7
    先放入蒜梗煸炒。
  • 步驟 4/7
    煸炒出香味之後，加入買來的滷豬頭肉翻炒。
  • 步驟 5/7
    等豬頭肉也煸出油來之後，加入蒜葉，繼續翻炒。
  • 步驟 6/7
    加少許的鹽，或者直接加滷豬頭肉的滷汁，翻炒片刻即可出鍋咯！
  • 步驟 7/7
    裝盤，上菜~
小貼士

先炒蒜梗，再炒蒜葉，這樣蒜葉不會太老，蒜梗的香味也能煸出來。

釋出於 2019-10-23
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