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洋蔥萵苣炒豬頭肉
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洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。因為我母親很愛滷豬頭肉吃，其實也不是她喜歡吃，她是為了我爸爸，為了讓她吃得安心，這次我搭配洋蔥和萵苣一起炒，這樣子更健康哦。

時間:10分鐘內
食材
萵苣 200g
洋蔥 1個
豬頭肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵苣洗淨去老皮後切片
  • 步驟 2/8
    熟豬頭肉切片
  • 步驟 3/8
    洋蔥洗淨去老皮後切塊
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，先爆炒一下豬頭肉後盛起
  • 步驟 5/8
    原鍋下油，將洋蔥翻炒後盛起
  • 步驟 6/8
    原鍋下油，將萵苣翻炒至熟
  • 步驟 7/8
    然後將洋蔥和豬頭肉依次倒入炒勻
  • 步驟 8/8
    最後加鹽和生抽調味後上碟
小貼士

紫皮洋蔥營養成分更高

釋出於 2023-06-24
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