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韓國泡菜炒豬頭肉
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蒼茫lining

之前從萬能的淘寶上面買了一罐泡菜，最近沒怎麼吃米飯，所以沒有泡菜炒飯。也沒有五花肉

家裡買的豬頭肉再不吃就要壞了

所以我那麼一激靈，就把泡菜拿來炒豬頭肉吃了。超級下飯。好吃

食材
豬頭肉 半斤
韓國泡菜 根據豬頭肉來定
蒜瓣 三顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    我買的是熟食的豬頭肉。把豬頭肉切開，薄一點，我刀功不好。切好了以後肥瘦分開
  • 步驟 2/7
    泡菜我是從萬能的淘寶上面買來的。不知道叫什麼名字，之前在學校裡面的泡菜炒飯也是這個牌子。據說是出口日本的，個人覺得很好吃。
  • 步驟 3/7
    鍋裡倒一點點油，因為豬頭肉很肥，煸炒的時候會出油。
  • 步驟 4/7
    油熱了以後倒肥肉進去，煸炒一會兒，倒入切好的蒜片
  • 步驟 5/7
    肥肉煸炒倒微微起焦時，倒入切好的瘦肉。
  • 步驟 6/7
    倒入切好的泡菜翻炒
  • 步驟 7/7
    翻炒片刻就可以裝盤了。開吃！
小貼士

炒肥一點的豬頭肉時要不停翻炒否則很容易粘鍋

儘量切薄一些，要不然很容易膩

蒜怎麼切都行哦

釋出於 2018-08-03
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