萵苣炒老臘肉 - 萵苣炒老臘肉的做法,萵苣炒老臘肉怎麼做好吃,萵苣炒老臘肉的家常做法 - 京細菜譜

萵苣炒老臘肉

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希望shabby

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前陣子去重慶出差，帶了點特產回來，就是買了一些重慶的老臘肉。我比較喜歡這種川味的臘肉臘腸，每次去吃川菜，也喜歡點，那燻過的味道，感覺特別香，不管是蒸或炒，吃起來都特別有滋味。家裡大MM對川菜不感興趣，不過，對這臘肉卻很感興趣，今天就上個萵苣炒老臘肉，萵苣吸收了臘肉的味道，特別的香。

時間:30分鐘-1小時

食材

老臘肉 300克

萵苣 300克

幹辣椒適量

青蒜適量

紅蔥頭適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好老臘肉，萵苣等材料。
步驟 2/10

將萵苣切片，青蒜切段，紅蔥頭對半切開。
步驟 3/10

鍋里加水，將臘肉入鍋煮半小時。
步驟 4/10

煮好的臘肉撈起切片。
步驟 5/10

起油鍋，爆香蔥頭，幹辣椒。
步驟 6/10

加入萵苣煸炒一會兒。
步驟 7/10

加入臘肉和青蒜。
步驟 8/10

加入臘肉和青蒜。
步驟 9/10

將所有材料炒勻，待萵苣斷青後，加入適量的生抽，雞精調下味道，再淋上適量的香油炒勻就行了。
步驟 10/10

好吃的一個菜。

小貼士

老臘肉要先煮出鹹味再炒就沒那麼鹹。

釋出於 2020-06-23