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香菇萵苣炒肉片
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南圖末生的臭臭

香菇的加入讓萵苣炒肉片營養更豐富、口感也更好、

白色的肉片、黑色的香菇、綠色的萵苣、

完美的搭配~

建議嘗試哦~

時間:10分鐘內
食材
萵苣 300g
豬肉 300g
香菇 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    香菇提前溫水泡發、切片
  • 步驟 2/17
    萵苣去掉葉子、去頭去尾、用刀子把老皮完全削掉、切片
  • 步驟 3/17
    蔥切末
  • 步驟 4/17
    把泡好的香菇切片
  • 步驟 5/17
    把香菇片焯水
  • 步驟 6/17
    將焯好的香菇瀝水撈出
  • 步驟 7/17
    豬肉切片
  • 步驟 8/17
    鍋中倒入適量食用油、加入肉片煸炒至發白
  • 步驟 9/17
    加入萵苣煸炒
  • 步驟 10/17
    加入香菇翻炒一會
  • 步驟 11/17
    調入適量鹽
  • 步驟 12/17
    加入適當料酒
  • 步驟 13/17
    調入少量老抽
  • 步驟 14/17
    加少許水燜三分鐘
  • 步驟 15/17
    撒上適量蔥花
  • 步驟 16/17
    調入適量水澱粉、大火收汁勾芡
  • 步驟 17/17
    盛盤開吃~
小貼士

萵筍怕鹹、鹽要少放才好吃

釋出於 2024-03-25
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