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豆乾蒜苗炒羌山老臘肉
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綿綿柳峸陽

下班了和同事突發奇想，說到家裡做飯吃，正好家裡還有羌山老臘肉。於是逛完街就回家做飯吃了。。。本來說是做芽菜炒老臘肉的，沒買到芽菜，就變成了豆乾炒老臘肉了。

食材
豆乾 300克
羌山老臘肉 500克
老薑 10克
大蒜 3瓣
蒜苗 4根
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好食材，將蒜苗切段，豆乾切絲兒，姜蒜切片。
  • 步驟 2/5
    老臘肉放鍋裡煮30分鐘，然後筷子挑起來，切了之後可以直接切哦，這個臘肉是綿陽醬臘肉，可以直接食用，味道美極了。
  • 步驟 3/5
    選的臘肉比較瘦，可以在鍋裡倒入些油，然後放入臘肉翻炒，將臘肉弄到一邊，倒入豆乾，翻炒4分鐘的樣子，再倒入蒜苗，至蒜苗熟。
  • 步驟 4/5
    炒好的臘肉，因為有蒜苗，再加上臘肉本身的香味，真是香味至極也。。
  • 步驟 5/5
    再送上我家香腸吧，味道甚美，看著都流口水了，在切的時候，同事一直在撈嘴，哈哈。。。臘肉也是哦
小貼士

1、選的臘肉比較瘦的話，一定要倒入些油。

2、蒜苗不要過於炒的太死了。

釋出於 2019-03-04
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