Name: 蒜苗炒豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 蒜苗 500g; 豆腐 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 雞精 適量; 生抽 適量

蒜苗炒豆腐

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哀傷的月季罕

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好久沒吃蒜苗了，因此就買了些，可是又不想吃炒蛋和炒肉。只想吃清淡點的，就試做了蒜苗炒豆腐，挺好吃哦，以後常做了。蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。蒜苗具有明顯的降血脂及預防動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。

時間:10分鐘內

食材

蒜苗 500g

豆腐 500g

油適量

鹽適量

蔥適量

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烹飪步驟