jxcaipu logo
蒜苗炒豆腐
8.2萬 熱度 113 收藏
障裂貪綻唾

豆製品營養豐富，口感嫩滑。我家喜歡吃豆製品，每天都會有一道豆製品菜餚。炒豆乾，涼拌豆腐，鯽魚燉豆腐，燒豆腐，豆瓣豆腐~~~小時候習慣了吃媽媽做的菜，剛結婚那會兒，在婆家同樣的豆製品做的菜，吃起來還真不習慣。媽媽做的豆腐菜，可以用不同的醬料燒煮，味道總能吃出不一樣的美味。這兩年學會了做臘八豆，用臘八豆燒豆腐，加入蒜苗，蒜香味加上臘八豆，鮮鹹下飯呢~~

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 320g
蒜苗 100g
臘八豆 3勺
食油 1勺
鹽 適量
洋蔥 適量
生抽 1勺
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好蒜苗、豆腐、洋蔥。
  • 步驟 2/12
    準備好臘八豆。
  • 步驟 3/12
    豆腐切小塊，蒜苗、洋蔥洗淨切好備用。
  • 步驟 4/12
    鍋中油熱，倒入豆腐。
  • 步驟 5/12
    煎至微黃盛起備用。
  • 步驟 6/12
    鍋中餘油，爆香洋蔥。
  • 步驟 7/12
    加入臘八豆，炒出香味。
  • 步驟 8/12
    倒入豆腐，炒勻。
  • 步驟 9/12
    倒入蒜苗，炒勻。
  • 步驟 10/12
    加入白胡椒粉，炒勻。
  • 步驟 11/12
    淋入生抽，炒勻。
  • 步驟 12/12
    炒好的蒜苗豆腐盛入盤中即可食用。
小貼士

1、豆腐用油煎一會不易炒碎。

2、臘八豆是自己做的，可以換做其他醬料烹調。

3、臘八豆很鹹，沒有另加鹽，淋少許生抽調好味。

釋出於 2020-09-01
275
相關菜譜
寫評論