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蒜黃炒豆腐皮
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驚鴻照影來關

其實自己很喜歡豆腐皮炒尖椒,但考慮到笑笑不能吃辣,就改成和蒜苗炒了,還好,炒出來味道還不錯,豆製品還是比較喜歡蒜類的。

時間:10分鐘內
食材
豆腐皮 250g
蒜黃 200g
適量
適量
五香粉 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐皮洗淨後切條
  • 步驟 2/10
    蒜黃切段
  • 步驟 3/10
    炸好的辣椒花椒油
  • 步驟 4/10
    熱鍋後加入辣椒油
  • 步驟 5/10
    加入豆腐皮翻炒
  • 步驟 6/10
    加一點水燉兩三分鐘
  • 步驟 7/10
    加入蒜黃
  • 步驟 8/10
    加上適量的蠔油
  • 步驟 9/10
    加入五香粉 適量鹽翻炒
  • 步驟 10/10
    蒜苗炒軟就可以出鍋了
小貼士

豆腐皮其實越燉越好吃,加水燉幾分鐘,因為蒜黃很容易熟,所以後放。

釋出於 2023-03-23
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