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蒜黃炒豆腐皮
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漢尼拔pitch

蒜黃有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成；

常食蒜黃能延緩衰老；經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用蒜黃，能有效地預防鉛中毒；

蒜黃能“除風溼，破冷風”，對風寒溼氣類關節炎有抑制作用。

時間:10分鐘內
食材
蒜黃 1把
豆腐皮 1張
油 適量
鹽 適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蒜黃摘淨，洗乾淨，備用
  • 步驟 2/9
    豆腐皮一張，備用
  • 步驟 3/9
    將蒜黃切4cm左右的段，放盆中備用
  • 步驟 4/9
    將豆腐皮切粗絲備用
  • 步驟 5/9
    鍋內放油、八角、幹辣椒
  • 步驟 6/9
    待油熱後，翻入蒜黃翻炒
  • 步驟 7/9
    待蒜黃稍微變軟，放入豆腐皮
  • 步驟 8/9
    倒入適量生抽調味，加適量鹽，翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    出鍋
小貼士

蒜黃變軟就可以了，炒過了就變成泥了，一定要注意火候呀

釋出於 2024-07-26
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