Name: 西芹炒豆腐皮
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 西芹 100g; 豆腐皮 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 辣椒 適量; 生抽 適量; 味精 適量

西芹炒豆腐皮

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西芹炒豆腐皮

時間:10分鐘內

食材

西芹 100g

豆腐皮 100g

油適量

鹽適量

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

先將豆腐皮清洗乾淨並切絲備用。
步驟 2/7

芹菜摘葉也清洗乾淨切小段備用。
步驟 3/7

蔥和辣椒切好備用。
步驟 4/7

鍋中加油，放入蔥花和辣椒炒出香味，放入少許生抽。
步驟 5/7

倒入芹菜翻炒片刻。
步驟 6/7

再放入豆腐皮加鹽翻炒
步驟 7/7

最後加雞精、胡椒粉起鍋裝盤即可。

小貼士

一般豆腐皮都會有豆腥味，可以提前先把豆腐皮切絲後焯個水，這樣可以去除豆腥味。

釋出於 2019-11-25

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