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蒜黃炒豆腐
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諮襖竿嫉呂
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食材
豆腐 400克
蒜黃 100克
鹽 適量
食用油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蒜黃洗淨，切成2公分左右長度
  • 步驟 2/5
    豆腐切成長條
  • 步驟 3/5
    不粘鍋燒熱，加少許油，油熱後放入豆腐條。（黃色的是，煎饅頭時餘下的雞蛋液。這個不是必須的）
  • 步驟 4/5
    豆腐煎至發黃時，放入蒜黃，稍煎，放入適量的鹽，顛均。
  • 步驟 5/5
    煎至蒜黃髮軟， OK，可以出鍋了。非常簡單！
小貼士

用不粘鍋煎豆腐，可以避免粘鍋；翻炒豆腐和蒜黃時，儘量顛鍋，不用鏟子，以免鏟碎豆腐。

釋出於 2018-07-05
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