Name: 萵苣炒雞蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 萵苣 500g; 雞蛋 3個; 蔥 適量; 豆油 適量; 醬油 少量; 蠔油 2滴; 花椒粉 適量; 精鹽 適量

萵苣炒雞蛋

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萵苣炒雞蛋

時間:10-30分鐘

食材

萵苣 500g

雞蛋 3個

蔥適量

豆油適量

醬油少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

萵苣清洗乾淨切片備用
步驟 2/10

雞蛋攪拌均勻備用
步驟 3/10

鍋中倒入適量豆油預熱，八成熱時倒入雞蛋
步驟 4/10

兩面煎好後用鏟子切成小塊盛出
步驟 5/10

煎雞蛋的油不用倒出，加入蔥花和適量的花椒粉爆香
步驟 6/10

倒入萵苣片翻炒
步驟 7/10

加入適量的精鹽和醬油翻炒
步驟 8/10

倒入雞蛋翻炒均勻
步驟 9/10

加入兩滴蠔油翻炒均勻入味
步驟 10/10

盛出裝盤即可！

小貼士

無

釋出於 2019-08-21

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