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三色炒豬頭肉
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這個菜用了胡蘿蔔、木耳和青椒炒豬頭肉，這樣讓豬頭肉吃起來會更健康一點，因為豬頭肉雖然美味，但始終膽固醇可能會比較高一點，所以應該將豬頭肉搭配各樣不同的蔬菜一起吃，不僅能增加營養，對身體也好。而且顏色也很漂亮哦！

時間:10分鐘內
食材
木耳 5g
青椒 1個
豬頭肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
姜 適量
胡蘿蔔 1/3根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬頭肉切片 姜蒜頭拍碎
  • 步驟 2/6
    青椒洗淨去蒂去籽後切片 木耳洗淨浸發後撕小朵 胡蘿蔔洗淨切片
  • 步驟 3/6
    熱鍋下油，爆香姜和蒜頭後將豬頭肉倒入翻炒後盛起
  • 步驟 4/6
    原鍋再下油，將青椒、胡蘿蔔、木耳依次倒入翻炒
  • 步驟 5/6
    然後將豬頭肉倒入一同翻炒，並加少許水將菜燜煮
  • 步驟 6/6
    最後加鹽和生抽調味後上碟
小貼士

豬頭肉為動風發疾之物．凡有風邪偏盛之人忌食豬頭肉

釋出於 2023-09-09
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