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奶油菜花
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菟慖蟲魔韓立

奶油菜花。鹹中帶點甜味，很適合下飯菜，這道菜的特色是色澤潔白，清淡鮮美，奶香濃郁。做這道奶油菜花時，我借鑑了西餐的一些食材，有些不倫不類，但是很適合我們家人的口味。

時間:10分鐘內
食材
菜花 200g
鹽 適量
奶粉 1勺
黃油 適量
味精 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主要食材
  • 步驟 2/7
    菜花洗淨，掰成一個一個小朵，放到鹽水裡泡十分鐘左右。
  • 步驟 3/7
    鍋內放水，水開後放入菜花焯至半熟，撈出控幹水份
  • 步驟 4/7
    取一碗放入奶粉、清水、黃油、白糖調勻。
  • 步驟 5/7
    在將調好的奶粉黃油放入鍋裡煮，煮開了再加入澱粉成薄糊狀。
  • 步驟 6/7
    加入已經焯好的菜花拌勻即可。
  • 步驟 7/7
    奶油菜花就做好了。
小貼士

菜花在清洗的時候不要怕麻煩在鹽水裡泡十分鐘左右最好。

釋出於 2022-07-08
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