Name: 響油菜花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 花菜 250g; 油 適量; 鹽 4g; 大蔥 35g; 紅辣椒 6g; 香蔥 少許; 生抽 8g

響油菜花

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屈狂影秋風

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響油鱔絲聽得多了,那響油菜花你聽說過嗎?

時間:10-30分鐘

食材

花菜 250g

油適量

鹽 4g

大蔥 35g

紅辣椒 6g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

菜花撕小朵，用清水浸泡15分鐘
步驟 2/7

鍋中燒水，開水後加約4克的食鹽，然後加入花菜焯熟撈起
步驟 3/7

大蔥、香蔥、辣椒切碎備用
步驟 4/7

另鍋熱油，把大蔥加入煸炸至出香味兒
步驟 5/7

把焯熟的花菜放入碗中，淋入生抽，放上蔥花和紅辣椒
步驟 6/7

把燒好的熱蔥油淋在面上，拌勻即可食用
步驟 7/7

成品

小貼士

無技巧。

釋出於 2019-12-05

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