Name: 蠔油菜花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 菜花 350g; 蠔油 1匙; 清水 2匙; 醬油 1匙; 雞精 半小勺; 蔥 適量; 姜 適量

蠔油菜花

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追風cloudy

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菜花用來白灼吃起來爽脆，很有口感；姜蔥爆香加上調好的蠔油汁煮開，淋入菜花味很鮮香。

時間:10分鐘內

食材

菜花 350g

蠔油 1匙

清水 2匙

醬油 1匙

雞精半小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

菜花一個
步驟 2/9

擇洗乾淨
步驟 3/9

鍋水開加入適量油放菜花焯熟撈出裝盤待用
步驟 4/9

蠔油加入兩匙清水調勻待用
步驟 5/9

薑絲，蔥花
步驟 6/9

鍋熱倒適量油放入薑絲，蔥花爆香
步驟 7/9

加入調好的蠔油汁
步驟 8/9

煮開加入適量雞精關火
步驟 9/9

把汁淋在菜花上吃時拌勻就好

小貼士

水煮開加入適量食用油，焯岀來的菜花顏色好看。

釋出於 2019-10-23

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