南京人愛吃鴨子是出了名的，我婆婆就是南京人，所以我也繼承了她的優良傳統，但她現在年歲大了，不想做鴨子了，吃不到了怎麼辦？自己動手啊！婆婆做的醬鴨，鹽水鴨我老公都愛吃，我從來沒做過，先從簡單的來，各位前輩儘管來踢場啊。看別人做的都是跟筍煲的，現在好像沒有筍了，就自作主張用菌煲，效果不錯，口味清淡，正適合現在的天氣。就是當歸和黃芪放多了點，味道有點濃，下次注意。