Name: 對蝦臘肉蒸蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 對蝦 50g; 臘肉 50g; 鴨蛋 2個; 味精 適量; 鹽 適量

對蝦臘肉蒸蛋

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家裡還剩有一些對蝦，是上次爺爺從浙江帶回來的年貨，我不在家他們一直都沒有弄來吃。我也不知道該怎麼弄著吃寶寶才喜歡。以前一個個蒸著吃她不喜歡吃，我想正好家裡有帶來的鴨蛋，就用蛋蒸著給她吃吧。加上還有臘肉，不知道把這幾樣混在一起是個什麼味道？蒸出來之後感覺還行，有臘肉的那種種獨特的香臘味，有鴨蛋的滑嫩，還有蝦的味道，還不錯，挺好吃的。用來拌飯真正好。

時間:10-30分鐘

食材

對蝦 50g

臘肉 50g

鴨蛋 2個

味精適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/4

鴨蛋和對蝦
步驟 2/4

把蝦和臘肉都剁成末
步驟 3/4

把蝦和臘肉末裝在碗裡，鴨蛋也打進去，放少許鹽攪拌均勻
步驟 4/4

倒在一個盤子裡上鍋蒸15分鐘就好了

小貼士

臘肉裡也有鹽，所以不用放太多，只要少一點就好

釋出於 2019-09-20

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