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臘肉蒸春筍
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YYcon_

超極喜歡吃筍的我,從初春開始一直是變著花樣吃春筍,眼看著天氣一點點熱了起來,要趕緊咯,再不吃春筍就要下架了,今天上傳的這款臘肉蒸春筍,又美翻了我家的餐桌~

時間:30分鐘-1小時
食材
臘肉 8片
春筍 5支
適量
適量
高湯 適量
適量
適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    春筍去殼去老根
  • 步驟 2/7
    將春筍一剖二,在放了鹽沸水焯一下,撈出瀝乾
  • 步驟 3/7
    洗淨的臘肉切片
  • 步驟 4/7
    氽燙好的春筍按盤子的大小切好擺盤
  • 步驟 5/7
    然後將臘肉擺放在春筍上
  • 步驟 6/7
    撒上薑末,淋上料酒和高湯,放少許鹽,放入蒸鍋中蒸30分鐘
  • 步驟 7/7
    出鍋撒上蔥末就OK了~香氣逼人的臘肉蒸春筍就可以開吃啦~
小貼士

還可以用鹹肉和其他食材~

釋出於 2020-01-02
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