Name: 臘肉蒸春筍
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 臘肉 8片; 春筍 5支; 油 適量; 鹽 適量; 高湯 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量

臘肉蒸春筍

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YYcon_

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超極喜歡吃筍的我，從初春開始一直是變著花樣吃春筍，眼看著天氣一點點熱了起來，要趕緊咯，再不吃春筍就要下架了，今天上傳的這款臘肉蒸春筍，又美翻了我家的餐桌~

時間:30分鐘-1小時

食材

臘肉 8片

春筍 5支

油適量

鹽適量

高湯適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

春筍去殼去老根
步驟 2/7

將春筍一剖二，在放了鹽沸水焯一下，撈出瀝乾
步驟 3/7

洗淨的臘肉切片
步驟 4/7

氽燙好的春筍按盤子的大小切好擺盤
步驟 5/7

然後將臘肉擺放在春筍上
步驟 6/7

撒上薑末，淋上料酒和高湯，放少許鹽，放入蒸鍋中蒸30分鐘
步驟 7/7

出鍋撒上蔥末就OK了~香氣逼人的臘肉蒸春筍就可以開吃啦~

小貼士

還可以用鹹肉和其他食材~

釋出於 2020-01-02

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