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臘肉蒸春筍
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超極喜歡吃筍的我,從初春開始一直是變著花樣吃春筍,眼看著天氣一點點熱了起來,要趕緊咯,再不吃春筍就要下架了,今天上傳的這款臘肉蒸春筍,又美翻了我家的餐桌
時間:10-30分鐘
食材
臘肉
8片
春筍
5支
高湯 薑末 蔥 料酒 鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
春筍去殼去老根
步驟 2/7
將春筍一剖二,在放了鹽沸水焯一下,撈出瀝乾
步驟 3/7
洗淨的臘肉切片
步驟 4/7
氽燙好的春筍按盤子的大小切好擺盤
步驟 5/7
然後將臘肉擺放在春筍上
步驟 6/7
撒上薑末,淋上料酒和高湯,放少許鹽,放入蒸鍋中蒸30分鐘
步驟 7/7
出鍋撒上蔥末就OK了~香氣逼人的臘肉蒸春筍就可以開吃啦~
小貼士
還可以用鹹肉和其他食材~
釋出於 2018-06-30
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