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鹹肉蒸春筍
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巧克力

老媽去安徽遊玩，買了當地的新鮮豬肉 醃製了一個多月，今天終於可以開吃啦！配上當季的春筍 好香好香的嘞！

時間:10-30分鐘
食材
鹹肉 適量
春筍 適量
糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鹹肉清洗乾淨 切薄厚適中的片
  • 步驟 2/7
    筍 清洗乾淨 切片用開水焯一下 撈出後放涼水中 備用
  • 步驟 3/7
    盤子下面鋪筍片
  • 步驟 4/7
    將鹹肉整齊擺放在筍上面
  • 步驟 5/7
    蒸之前 表面撒一點糖 淋少許水 水開後 中火蒸20-25分鐘即可
  • 步驟 6/7
    鹹肉晶瑩剔透，筍吸收了油脂 所以 肉吃起來一點都不膩
  • 步驟 7/7
    肉中有筍鮮，筍中有肉鹹。
小貼士

沒有什麼技術含量的一道菜， 筍和臘肉也沒有什麼具體的比例 。所以菜譜中並沒有寫食材的具體數量。

釋出於 2018-11-19
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