jxcaipu logo
臘肉蒸豆腐
8.4萬 熱度 152 收藏
一燈大師

今天是星期天，一早參加活動，去海復小學演出阿哩哩，回到家已經是10點半了。匆匆忙忙做了這個臘肉蒸豆腐，還不錯，兩人吃光光。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1塊
湘西臘肉 50g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    臘肉用溫水漂淨，切絲待用。
  • 步驟 3/9
    豆腐放入大盤，用勺子碾碎，
  • 步驟 4/9
    磕入一個雞蛋攪拌勻，
  • 步驟 5/9
    加點植物油，一點鹽，雞精，胡椒粉攪拌勻，
  • 步驟 6/9
    把豆腐放入蒸盤，表面抹平，
  • 步驟 7/9
    撒上臘肉絲，蔥段，
  • 步驟 8/9
    放入蒸鍋，蒸13分鐘，燜2分鐘，
  • 步驟 9/9
    去掉蔥段，撒些蔥花即可上桌。
小貼士

1.這些量分做2盤蒸。

2.如果用鹹鴨蛋蒸也很美味。

釋出於 2020-08-11
264
相關菜譜
寫評論