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臘肉油豆腐暖鍋
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梅花疏淡

非常好吃的臘肉~煙燻味及其香濃~阻擋不了口水直流呀~

食材
雞毛菜 適量
香菇 適量
腐竹 適量
金針菇 適量
臘肉 適量
油豆腐 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1，水髮香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發，洗淨並去蒂。腐竹放入溫水中浸泡1小時至回軟並切成3cm長的斜段。c擇洗乾淨。金針菇洗淨，切去根部。
  • 步驟 2/4
    2，用熱水將臘肉表面油汙清洗乾淨，切成0.3cm厚的薄片待用。
  • 步驟 3/4
    3，臘肉放入砂鍋中，注入高湯煮沸，放入油豆腐、水髮香菇、腐竹，調成小火燜煮10分鐘。
  • 步驟 4/4
    4，放入金針菇煮3分鐘，最後放入雞毛菜，調入鹽即可上桌。
小貼士

小貼士

鹽要嘗著放：由於臘肉在製作過程中使用了大量的鹽，即使清洗過也會很鹹，所以臘肉煮的湯本身會有一定的鹹度，最後調入鹽的時候可以品嚐一下，然後再根據口味適量新增

臘肉都是在同一家買的,挺不錯的~

大家可以看看哦~

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釋出於 2019-02-18
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