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回鍋肉
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好帥

這是瀚媽版的回鍋肉，因為家裡有孩子要吃這菜，就沒加青椒類的了。青椒中含有豐富的維生素，補充營養的同時也是非常易上手的菜。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 400g
長腿茹 50g
蒜苗 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜頭 2個
雞精 適量
料酒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備五花肉，蒜苗和長腿茹
  • 步驟 2/8
    鍋內加水煮五花肉，五分鐘後撈起瀝乾水份備用
  • 步驟 3/8
    切肉和茹備用
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱放五花肉
  • 步驟 5/8
    把肉的油炸出來
  • 步驟 6/8
    加入長腿茹、蒜頭和料酒煸炒
  • 步驟 7/8
    加入蒜苗和醬油繼續煸炒
  • 步驟 8/8
    最後加調料即可上桌
小貼士

五花肉的油炸幹些，這樣的肉吃起來才比較香

釋出於 2019-09-23
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