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自制醬牛肉
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顫抖clockwise

公公做的醬牛肉非常好吃，我們全家人都很喜歡。正好朋友送來一個牛腱子，就讓公公來教我做，看看我做的醬牛肉很有食慾吧。

時間:1-2小時
食材
牛腱子 2000g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
老抽 適量
大料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    牛肉洗淨泡出血水
  • 步驟 2/11
    分成小塊
  • 步驟 3/11
    蔥姜切好
  • 步驟 4/11
    放到高壓鍋中加水和調料，水開後去除浮沫，蓋上鍋蓋煮大約20分鐘
  • 步驟 5/11
    蔥姜切末
  • 步驟 6/11
    鍋內放油
  • 步驟 7/11
    待油熱後放入蔥姜炒香
  • 步驟 8/11
    將煮好的牛肉撈出，放到鍋裡炒一下
  • 步驟 9/11
    加入煮肉原湯，加少許老抽和適量鹽用小火燉2小時左右
  • 步驟 10/11
    將牛肉切片
  • 步驟 11/11
    擺到盤中
小貼士

醬牛肉一定要涼後再切

釋出於 2019-09-20
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