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肉鬆腸仔包
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江南過客淦

香香的火腿腸加上鹹香的肉鬆，絕對是最佳的搭配。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 125g
火腿腸 160g
肉鬆 適量
沙拉醬 適量
糖 15g
鹽 2.5g
黃油 7g
酵母 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將高筋麵粉125克,糖15克,鹽2.5克,牛奶75克,酵母2克,全加在一起揉至表面光滑，再加入油7克，揉至可拉出薄膜的階段。
  • 步驟 2/9
    放溫暖處發至2.5倍大。
  • 步驟 3/9
    放溫暖處發至2.5倍大。
  • 步驟 4/9
    將麵糰取出分成二份，松馳15分鐘，碾成長舌狀。中間放上火腿腸一根。
  • 步驟 5/9
    包好，再分切成一小段一小段，注意不要切斷邊緣。
  • 步驟 6/9
    將切好的小段一段向左一段向右的展開。
  • 步驟 7/9
    再次放溫暖處發至2.5倍大。
  • 步驟 8/9
    表面放上適量肉鬆，擠上沙拉醬。
  • 步驟 9/9
    烤箱180度預熱12分鐘即可。
小貼士

沙拉醬的味道不是每個人都喜歡吃，如果不喜歡沙拉醬的可以不擠上沙拉醬，塗上蛋液放上肉鬆就可以了

釋出於 2019-09-25
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