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家常菜--肉絲花菜
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挫睡狗窩的豬季窩

好吃

時間:10分鐘內
食材
花菜 500g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
澱粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    熱鍋涼油、中火，倒入花菜、肉絲、辣椒。
  • 步驟 3/10
    快速翻炒幾下。
  • 步驟 4/10
    擱點鹽入味、炒勻。（花菜不易入味，分了2次擱鹽）
  • 步驟 5/10
    注入高湯。（開水也行）
  • 步驟 6/10
    蓋蓋燜燒2分鐘。
  • 步驟 7/10
    倒入水澱粉勾芡。
  • 步驟 8/10
    馬上炒勻。（水澱粉容易糊鍋）
  • 步驟 9/10
    關火、擱鹽、炒勻。
  • 步驟 10/10
    裝盤、開吃(^o^)/~
小貼士

倒入水澱粉後要馬上炒勻，炒勻就可以關火或將火調小；澱粉容易糊鍋的。

釋出於 2020-01-17
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