順德家常菜-桑拿雞腿肉
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純白夢楓
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在順德家常菜了。通常不想思考今晚吃什麼的時候，這個菜無疑是最順手的。材料什麼的都好買。這個也是小孩子愛吃的菜，剔了骨頭後的雞腿肉軟嫩，吃起來毫無困難。
烹飪步驟
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步驟 1/4
雞腿剔骨，後切塊。這步驟常讓我想起課文《庖丁解牛》 -
步驟 2/4
切好的雞腿肉加入少許薑絲、鹽、糖、生粉、生抽和少許白酒拌勻醃味。靜置15分鐘以上…
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步驟 3/4
入蒸鍋前加入切好絲的紅棗、香菇和木耳片。大火蒸15分鐘。
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步驟 4/4
完成！
小貼士
有時間還可以在雞腿肉下墊上荷葉再放鍋裡蒸。色香味更好。
釋出於 2018-11-28
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