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【巫師食堂】家常菜系列----雞胗爆香芹

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這幾天在健身，每天都在喝芹菜汁，剩下了很多，剛好老爸吵著說要吃雞雜，就把芹菜拿來一併用了。

時間:10-30分鐘

食材

雞腎 6個

香芹 200克

蔥 2棵

朝天椒 6個

姜 20克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

材料準備
步驟 2/9

煮沸一鍋水，雞胗切薄片（一定要切薄些，否則會很硬）下鍋煮1分鐘，煮的時候可以另外倒些料酒下去，可以去腥味
步驟 3/9

芹菜，小蔥洗淨切段
步驟 4/9

姜蒜切片
步驟 5/9

朝天椒粒【朝天椒是很辣的，吃不了辣的朋友放一粒就可以了，我爸是個嗜辣狂，所以我放了6顆(～￣▽￣)～】
步驟 6/9

鍋燒熱，倒入10克油，冒煙的時候倒入姜蒜辣椒，翻炒
步驟 7/9

倒入雞精、鹽、胡椒粉、料酒全部調料後，倒入香芹、蔥，翻炒5秒
步驟 8/9

倒入雞胗，不停翻炒1分半鐘即可
步驟 9/9

成品

小貼士

這道菜的卡路里為【370】卡

少油少鹽最健康

哈哈哈

釋出於 2018-11-18