家常菜——蒜苗回鍋肉
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烹飪步驟
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步驟 1/11
燒一鍋開水，將蔥段，蒜瓣，薑片和花椒放進煮香 -
步驟 2/11
將五花肉整塊放進去煮
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步驟 3/11
煮至七成熟將肉撈出，過冷水
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步驟 4/11
將肉切成薄片
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步驟 5/11
起油鍋，現將蔥薑蒜爆香
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步驟 6/11
再放入肉片翻炒
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步驟 7/11
加入豆瓣醬，豆豉醬各一勺
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步驟 8/11
繼續翻炒，當肉中的油逼出，鍋裡油變多時…
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步驟 9/11
加入蒜苗翻炒
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步驟 10/11
放少許鹽和適量糖
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步驟 11/11
起鍋
釋出於 2018-12-29
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