蒜苗回鍋肉
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沈押韻的悲傷
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這個算是給佳鑫爸準備的，我做回鍋肉一直做的不是很好，不過也需要換換口味了，最近的豬肉可真貴，16塊一斤，今天買了10塊錢的肉，用了一半，加上兩塊錢的蒜苗，這道菜7塊搞定。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備好所有材料 -
步驟 2/6
鍋裡放開水置旺火上，下豬肉煮熟。將蒜苗洗淨切成八分長節；將煮好的肉撈起敝幹水汽，在還有餘熱時切成約一分厚的連皮肉片；
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步驟 3/6
將炒鍋置中火上，放入油，油燒至五成熟下肉片炒均勻
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步驟 4/6
炒至肉片出油時鏟在鍋邊，放入豆瓣油中炒出香味然後與肉共同炒勻，
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步驟 5/6
然後放蒜苗合炒。
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步驟 6/6
再入糖炒勻，起鍋即成。
小貼士
蒜苗要最後放，也不要炒太久了，不然不好吃
釋出於 2020-08-11
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