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臘肉炒菜薹
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粗細cable

菜薹俗稱“菜尖”或“菜心”，由於質嫩、味美，故為廣大市民所喜愛。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 250g
菜薹 300g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    臘肉切片水中泡出鹽味。
  • 步驟 2/7
    菜薹洗淨掐段。
  • 步驟 3/7
    起油鍋將臘肉煸炒盛出。
  • 步驟 4/7
    下入紅辣椒，煸出辣味。
  • 步驟 5/7
    加入菜薹。
  • 步驟 6/7
    炒軟後加入臘肉。
  • 步驟 7/7
    加鹽調味，盛出。
小貼士

菜薹不要久炒，否則會有苦味。

釋出於 2019-09-06
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