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紫薯肉鬆麵包
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滴臥嗣陝唾

上週我家老萬同志帶了一箱紫薯回來，說是別人送的，讓我給小朋友做蛋糕，呵呵，晚上我給小朋友做了麵包，做的非常成功呢，味道不錯，小朋友非常喜歡

時間:30分鐘-1小時
食材
高粉 300g
糖 2大勺
鹽 1小勺
酵母 1小勺
雞蛋 1個
油 2大勺
紫薯 適量
水 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    紫薯蒸熟備用
  • 步驟 2/15
    蒸熟的紫薯搗成泥，其他材料也準備好備用
  • 步驟 3/15
    將所有材料放入麵包機中
  • 步驟 4/15
    按下和麵鍵麵包機開始工作
  • 步驟 5/15
    攪拌40分鐘左右就可以了，看麵糰已經攪拌好了，能輕鬆的拉出膜來
  • 步驟 6/15
    把麵糰放到碗中，放到溫暖的地方發酵
  • 步驟 7/15
    發酵到兩倍大即可
  • 步驟 8/15
    發酵好的麵糰分割成8等份.滾圓.靜置15分鐘.
  • 步驟 9/15
    包入肉鬆，.滾圓做成小麵包
  • 步驟 10/15
    全部做好了，本來想做個小皇冠的造型的，所以每個麵包上面都剪 兩剪刀，結果最後做好後都沒造型了
  • 步驟 11/15
    整形結束.蓋上保鮮膜.進行第2次發酵
  • 步驟 12/15
    發酵好了，看看還不錯哈
  • 步驟 13/15
    刷上蛋液，撒上芝麻
  • 步驟 14/15
    烤箱預熱，180度中層20~25分鐘即可~
  • 步驟 15/15
    出爐後晾涼就可以吃了
小貼士

麵糰一定要揉到可以拉出膜才行，包的餡可以換成自己喜歡的東西

釋出於 2019-09-06
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