jxcaipu logo
蠔豉瘦肉粥
9.7萬 熱度 88 收藏
水文時光恰如年

蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品，內陸沒有新鮮蠔賣的話就買這曬乾的蠔豉不錯，煮粥特別鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 50g
蠔豉 50g
大米 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原料：瘦肉、蠔豉、大米、姜、蔥。
  • 步驟 2/6
    蠔豉對半切開，瘦肉切絲，姜切絲。
  • 步驟 3/6
    大米淘洗乾淨後去煮粥，待大米開鍋後把瘦肉絲倒入鍋內。
  • 步驟 4/6
    把蠔豉也倒入米粥內。
  • 步驟 5/6
    鍋蓋上蓋子改小火慢慢煮。
  • 步驟 6/6
    煮20分鐘左右看粥熟爛後滴入幾滴花生油、鹽、蔥花拌勻即可。
小貼士

1.蠔豉切的小粒一點比較入味。

2.加入一點瘦肉後的粥比較甘甜，如果喜歡味道比較香的就加點五花肉。

釋出於 2019-09-06
9
相關菜譜
寫評論