Name: 苦筍炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 筍子 400g; 肉絲 100g; 油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 醬油 適量; 芡粉 適量

苦筍炒肉

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瞬薔似手崩

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這個季節的筍子是最好吃的了，不過我家附近的這個菜市場去晚了就買不到這些新鮮菜了，呵呵，看我買的苦筍，用來炒肉非常好吃呢

時間:10分鐘內

食材

筍子 400g

肉絲 100g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

筍子切片焯水備用，肉絲用醬油，澱粉碼味備用
步驟 2/5

鍋中放油，油熱後放入碼味的肉絲
步驟 3/5

炒均勻後放入筍子
步驟 4/5

翻炒均勻後放鹽，味精調味
步驟 5/5

最後就可以出鍋了

小貼士

因為筍子含有較多草酸，所以一定要先焯水才食用

釋出於 2019-09-06

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